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标题: 手撕包菜怎麼做好吃呢_包菜的營養價值有哪些2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-5 14:41
标题: 手撕包菜怎麼做好吃呢_包菜的營養價值有哪些2
5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，薑蒜炒出香味。
6.這時放入撕好的圓白菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至白菜變軟后，
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加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
阿婆手撕包菜製作提示
1.圓白菜和椰菜都是包菜，
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但是不要買錯了，椰菜的外形很圓，葉子很厚，葉色比較綠，吃起來也
很脆硬。圓白菜外形比較扁，葉片很薄，吃起來有帶些甜味的。
2.五花肉在這裡可以給菜增加一些動
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物的油脂，增加香味，如果不喜歡吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉時盡量用小火，慢慢把油煸出來，這樣吃起來才不會油膩。
　　手撕包菜的好吃做法
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三
　　手撕包菜的材料
包菜300克，蒜頭8克，干椒若干，豬油，鹽，老陳醋，蠔油，生抽，雞精
　　手撕包菜的做法
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1.包菜一片片剝下，用淡鹽水洗净瀝干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可）
2.坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片。
3.一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟
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壓扁鍋中包菜; （別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦）。
4.等包菜在鍋中扁瘪下去時，盛起。轉小火空鍋爆香干椒蒜碎。
5.再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法。

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