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标题: 最簡單腌蘿蔔乾的做法白蘿蔔的營養價值及功效4 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-6 09:30
标题: 最簡單腌蘿蔔乾的做法白蘿蔔的營養價值及功效4
　　7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌
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制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用!(注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦!)
　　8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用;
　　9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一
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瓶(500ml)白醋;
　　10、倒入事先准备好的凉开水;
　　11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中;
　　12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水
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啦!把它们倒进刚才调好的调料水中;
　　13、加入秘密*—柠檬汁(我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁)加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦!
　　14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条
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中;
　　15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上;
　　16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中;(切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好)
　　17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入
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味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
　　18、腌制好的萝卜条，不错吧!是不是很有食欲呢?赶紧动手做起来吧!
　　自制腌萝卜条的做法注意事项

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