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标题: 胡蘿蔔怎麼吃才是最有營養的鮮豔胡蘿蔔視力保健小尖兵2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-6 14:38
标题: 胡蘿蔔怎麼吃才是最有營養的鮮豔胡蘿蔔視力保健小尖兵2
胡蘿蔔米湯（初期離乳副食品 4~6個月）
【材料】
白米20克、胡蘿蔔10克、水200毫升、油少許
【做法】
1.將白米洗净加水，用小火煮到米粒膨脹。
2.將胡蘿蔔洗净去
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皮切小塊，放入滾水煮軟。
3.將做法2的胡蘿蔔塊撈起，加少許油炒過，再拌入做法1的粥煮滾
4.用攪拌器打碎做法3的胡蘿蔔粥，用濾網過濾出米湯即可。
【營養師小叮嚀】
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1.胡蘿蔔用油拌或用油炒，均有助於人體吸收脂溶性的維生素A。
2.製作米湯糊的比例，初期白米：水為1：10，逐漸進展到1：7;餵食量一次可從20毫升開始，再慢慢進展到50毫升。
胡蘿蔔綜合果凍（中期離乳副食品7~9個月）
【材料】
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胡蘿蔔20克、蘋果1顆、香蕉半根、開水120毫升、吉利丁粉（明膠）20克
【道具】
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果凍模具數個
【做法】
1.胡蘿蔔及蘋果洗净去皮，加入開水，用榨汁機榨成汁。
2.將做法1的蔬果汁倒入鍋中煮
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滾，再加入吉利丁粉（明膠）攪拌均勻。
3.香蕉切丁後放入模具里，再將做法2的備料倒入。
4.放入冰箱冷藏，約90分鐘后逐漸凝結成凍，即可食。
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