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杏鮑菇的家常做法有哪些 介紹杏鮑菇的3種美味吃法3
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作者:
wumn
时间:
2024-8-7 07:55
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杏鮑菇的家常做法有哪些 介紹杏鮑菇的3種美味吃法3
二、杏鮑菇的營養價值有哪些
杏鮑菇,又叫做剌芹側耳。 隸屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。 杏鮑菇品種:真菌門、真擔子菌綱、傘菌目、側耳屬。
杏鮑菇菌 肉肥厚,質地脆嫩,特別
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是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的 杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。
1、杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃 以及美容等作用。
2、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成
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分,比起普通的平菇等等,杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效,物美價廉又好吃。 而且熱量還非常低,長期 食用沒有任何壞處。
3、杏鮑菇蛋白質含量豐富,能有效提高人體免疫力,增強機體對外界不良因素的侵襲,遠離亞健康,強身健體,是體弱人群和亞健康人群的理想 營養品。
4、杏鮑菇富含膳食纖維,經常食用,可
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以有效清除血清膽固醇、降低血脂,防治動脈硬化等心血管疾病。
5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗 沉的状况,驻颜护肤。
6、杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
7、杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口
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感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时 ,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
8、杏鲍菇多糖。
杏鲍菇提取物主要
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就是杏鲍菇多糖,杏鲍菇提取物(杏鲍菇多糖)的功能有:
降血糖作用。病小鼠高血糖有防治作用,使实验小 鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量。
增强肌体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含 量,降血脂、防止动脉硬化。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成、增强人体免 疫力、发挥抗癌作用。
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