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标题: 莧菜如何做好吃莧菜的營養價值為何高2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-7 10:57
标题: 莧菜如何做好吃莧菜的營養價值為何高2
三、莧菜的2種做法
1、莧菜炒皮蛋
材料：莧菜1把只取葉子，皮蛋兩顆，洋蔥兩片切碎，生薑2片切末，豆瓣醬1匙，味精適量，芡粉少許加水勾芡用。
　做法：
（1）起鍋燒油，將洋蔥和皮蛋爆香，再用鍋鏟將皮蛋切成小塊。
（2）加入豆瓣醬和生薑末，翻炒數下加入莧菜一起炒，味精可以加到水芡粉里，出鍋前勾芡即可食用。
2、莧菜芙蓉蛋湯
材料：莧菜150克，雞蛋清2個，冷清湯100克，雞清湯500克，雞油、精鹽、味精各適量。
做法：
（3）
台灣享硬瑪卡官網莧菜洗净切成<>釐米長的段，入沸水中焯一下撈出。
（2）雞蛋清和冷清湯倒入
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碗內攪拌均勻，加蓋上籠蒸熟成芙蓉蛋。
（3）炒鍋置旺火上加雞
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清湯燒沸，放入莧菜段、雞油、精鹽、味精，再次燒沸後倒入湯碗中用勺將芙蓉蛋片入碗內即可。
營養貼士：脾弱便溏者不宜食用。多吃莧菜容易引起日光性皮炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次性進食過多。
四、莧菜湯的做法享硬瑪卡真假享硬瑪卡吃法享硬瑪卡禁忌

莧菜的吃法有很多，但是經常出現在餐桌上的只有一種吃法，那就是炒著吃。那麼莧菜還有哪些吃法呢？我們一起來看看吧。
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材料
嫩豆腐半盒，莧菜7-8顆，雞蛋1個，大蒜。
做法
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1、鍋中放少許油，油熱後放大蒜煸鍋。
2、再放莧菜炒熟后，放開水。
3、接著等水開了後就放入嫩豆腐，再把雞蛋打散放入其中，稍微煮一會，放少許鹽出鍋，再淋上幾滴香油就可以吃啦。
莧菜魚仔魚湯
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材料
小魚10g，莧菜5
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0g，姜3g，高湯1碗，鹽少許。
做法
1.小魚洗净，莧菜洗净，並切成5公分的段狀; 薑洗凈、去皮，切末備用。
2.在湯鍋中加入1碗高湯、1
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碗水，及作法1的薑末、魚，以大火煮至滾沸時，轉為中火，加入莧菜續煮至熟，起鍋前，加入少許鹽調味即可。
以上就是莧菜湯的做法，而且營養價值很高。大家不妨回家做著試一試？

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