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标题: 扁豆的做法大全 家常扁豆炒肉的做法2 [打印本页]

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作者: wumn    时间: 2024-8-7 12:39
标题: 扁豆的做法大全 家常扁豆炒肉的做法2
原料：臘肉，扁豆，老抽小半勺，味精適量，蒜頭兩粒。
做法：
1.臘肉切片，小火先炒出油再用中火炒，倒入蒜片再炒。
2.炒臘肉油很多，多餘的油可以倒出些，
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臘肉鹽所以不用加鹽。
蠔油香菇扁豆
原料：扁豆300g，香菇6朵，紅椒30g，油適量，鹽適量，蠔油30g，白糖2g，生抽15ml。
做法：
1.香菇提前泡發
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至軟，扁豆洗净切菱形片。
2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
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5.加入鹽和糖繼續翻炒。
6.加入少許生抽。
7.再加入蠔油繼續翻炒。
8.放入紅椒塊翻炒。
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9.加少許雞精翻炒均勻關火。
　　二、焖
扁豆焖飯
原料：大米，扁豆，蘑菇醬，醬油，糖，鹽。
做法：

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