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标题:
芸豆有哪些家常做法 芸豆有什麼營養價值2
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作者:
wumn
时间:
2024-8-7 14:35
标题:
芸豆有哪些家常做法 芸豆有什麼營養價值2
3.豬肉芸豆包子
材料:豬肉餡、芸豆、麵粉、酵母粉、沙拉油、食鹽、醬油、雞精、花椒、姜、料酒、耗油
做法:
1、麵粉倒入盆中,酵母用溫水化開,攪勻后倒在麵粉上,再倒入適量溫水。
2、揉成光滑的麵糰,加蓋或保鮮膜,
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在溫暖高溫處饧發。
3、花椒用溫水浸泡10分鐘,瀝去花椒粒,留花椒水。
4、將豬肉剁餡,分幾次放入花椒水,向一個方向攪打。 再放入鹽、薑末、料酒、花椒粉、醬油,向一個方向攪拌均勻。
二、芸豆有什麼營養價值
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一、一般成熟的芸豆蛋白質含量約23%~25%,碳水化合物約為6·%~63%,脂肪約為1.5%。
二、新鮮的豆粒中含有大量的水分,所含熱量較低,但卻含有中等量的維生素A和維生素C。
三、豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。 因
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為一般認為,膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低。 所以大家在食用芸豆的時候,應注意食用一些高鈣低磷的食品,如奶製品和綠葉蔬菜等。
四、芸豆中能提供充分的鐵和鉀,現代醫學證明,芸豆中含有血球凝集素,這是一種蛋白質類的物質,可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成。 抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴病毒,對機體細胞有非特異性的傷害作用,有顯著的消退腫瘤的作用。 這樣神奇的功效,我們以後是要多多食用它哦。
三、芸豆有什麼功效和作用
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