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肉片冬瓜湯怎麼做 冬瓜有哪些功效和作用3
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作者:
wumn
时间:
2024-8-8 11:25
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肉片冬瓜湯怎麼做 冬瓜有哪些功效和作用3
1.慢性肾炎
冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。
2.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦
冬瓜1000克,鸭肉5
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00克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。
3.暑天感冒、风水之症
鲜冬瓜150克,粳米100
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克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。
4.肺痈
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打碎冬瓜籽50克,鲜芦根
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50克,水煎,早晚各服1次,连续服用。
5.肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮烂
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,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,每日3次饮服,可减轻症状。
6.水肿
冬瓜皮100克,玉米须30克,白茅根30克,水煎,每日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水炖烂饮服,每日2次。
7.高血压、肝阳上亢、头痛眼花
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冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。每日2次。
8.肺热咳嗽、痰黄稠
鲜冬瓜500克,鲜荷叶l张。加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。
四、冬瓜应该要如何选购
一、选购方
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1.看外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。
2.看颜色:冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。
3.看软硬:可以
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用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。
4.称重量:挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。
二、冬瓜的副作用
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冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
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