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标题: 清炒絲瓜的做法步驟吃絲瓜的好處4 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-8 14:30
标题: 清炒絲瓜的做法步驟吃絲瓜的好處4
　　8、再放入丝瓜翻炒。
　　9、加少许
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的冷水烧至片刻。
　　10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
　　11、在淋入香油翻炒均匀关火。
　　老油条炒丝瓜
　　材料：丝瓜，油条，红椒，蒜
　　做法：
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　　1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
　　2、油条切大段。
　　3、丝瓜去皮后切滚刀块。
　　4、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
　　5、倒入切好的
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油条段，丝瓜块稍翻炒。
　　6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
　　7、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
　　蒜茸丝瓜鲜虾盅
　　材料：丝瓜，
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基围虾，剁椒
　　做法：
　　1、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
　　2、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
　　3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
　　4、剁椒里加入
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捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
　　5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
　　6、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
　　酿丝瓜
　　材料：丝瓜，猪肉馅，葱，姜
　　做法：
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　　1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，装入碗中。
　　2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
　　3、分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
　　4、搅拌均匀备用。
　　5、丝瓜洗净去外皮，对切。

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