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标题: 吃新鮮的無花果有什好處新鮮無花食用方法及禁忌2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-9 13:52
标题: 吃新鮮的無花果有什好處新鮮無花食用方法及禁忌2
二、新鮮無花食用方法及禁忌
（一）無花果燉肉：豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用於痔瘡，慢性結腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等症。
（二）無花果排骨湯材料：（4人份）無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。調味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。作法：
1、把無花果洗乾淨，
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切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調成中火，續煮1小時。
2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當大小，蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
（三）無花果燉瘦肉用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用; 蜜棗甘潤能健脾和胃; 豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。做法：
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將豬肉冼净並飛水切塊，再與洗净的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
（四）無花果燉豬腸配方：鮮無花果10個豬大腸100克紹酒10克姜5克蔥5克鹽5克花椒3克胡椒3克上湯300毫升製作：
1.把無花果洗净，切成薄片; 豬大腸洗凈，切成2釐米長的節; 薑切片，蔥切段。
2.把無花果、豬大腸、姜、蔥
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、紹酒、花椒同放燉鍋內，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。
4.食用時加入胡椒粉。食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。

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