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北部糖蒜的醃漬方法 如何正確醃漬糖蒜
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-10 13:47
标题:
北部糖蒜的醃漬方法 如何正確醃漬糖蒜
大蒜是烹飪中比較常見的調味品,由於它的味道辛辣,有強烈的刺激性味道,所以被認為是天然的抗生素。由於北部的糖蒜吃起來爽口、酸甜,受到了很多人的喜愛,可以做一些很可口的小菜。
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北部糖蒜的醃漬方法和南方是不同的,有喜歡這種獨特味道的朋友,可以一起來跟小編學習北方糖蒜的醃漬方法。
在6月底的時候,選擇新蒜來醃漬糖蒜。勻整的另外,準備鮮蒜十公斤、米醋約一公斤、白糖兩公斤、鹽兩公斤。
首先,將鮮蒜去根莖,剝掉蒜皮後放入盆子裡。
然後,倒掉大蒜醃製的鹽水,再用清水把大蒜浸泡三天左右,期間要每天換清水。
之後,將大蒜弄出,
瀝乾
水分
後
吸收
玻璃瓶
內
。
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蒜,涼白開的用量大概約20公斤。
最後,將玻璃瓶放在陰涼的地方,密封要嚴實一些,避免空氣和一些髒東西進入玻璃瓶內。了到糖蒜了。
大蒜的營養成分豐富,富含17種氨基酸,還含有蛋白質、維生素等一些微量元素。一些辛辣,老少咸宜。
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