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辣白菜的做法 辣白菜的功效與作用4
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-11 05:47
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辣白菜的做法 辣白菜的功效與作用4
三、吃高麗菜的注意事項
1.白菜心不洗別吃。
許多人都認為,剝
威爾剛安全嗎
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威爾剛可以空腹吃嗎
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去一層又一層的大白菜心是很乾淨的,不需要洗。存在其中因此,大白菜心必須清洗乾淨再吃。
2. 燙金時間不宜長。
大白菜在沸水
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中燙的時間不能過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,好吃不了了。
3.不宜燙後擠汁作菜餡用。
有人喜歡將大白菜燙後擠汁,這樣可以實現大量流失。
4.不宜用銅器皿烹調或盛裝。
銅製器皿會破壞其中所含的抗壞血酸,使營養成分降低。
5.隔夜的熟白菜和未醃漬的大白菜不宜食用。
因兩者都會產生亞硝酸鹽,有食品的作用。
6.有些病人
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不宜吃。
《本草綱目拾遺》載:「唯性滑洩,患腹瀉者勿用。」大白菜含有豐富的纖維素,有通便之作用,故大便溏洩及寒痢者忌少食。涼,氣虛胃寒的人忌多食,切忌冷食
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