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标题: 如何自製乾醃黃瓜教你手把手在家做家常乾醃黃瓜 [打印本页]

作者: ffdss 时间: 2024-8-12 09:14
标题: 如何自製乾醃黃瓜教你手把手在家做家常乾醃黃瓜
一、自製乾醃黃瓜的做法步驟
　　醃黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當地居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用，具有美容、減肥、降血脂等作用。那麼，這種美味又具有各種功效的醃黃瓜的正確醃製方法有哪些呢?小編就在這裡教大家幾種醃製黃瓜的方法!
　　1.把準備好的新鮮的黃瓜用清水洗乾淨，再豎著從中間切兩下，也就上讓一根黃瓜就成四根黃瓜條。
　　2.把切好黃瓜條中間的芯去掉，然後把黃瓜條放在陽光下曬製，曬製的時間為三天左右，等黃瓜水分百分之八十流失以後才能取回備用。
　　3.把曬好的黃瓜乾與辣什麼人不能吃西力士西力士20mg多久吃一次西力士5mg什麼時候吃最好西力士傷肝嗎西力士有治療效果嗎西力士每日片怎麼吃西力士可以治療攝護腺肥大嗎西力士健保給付嗎透析後可以吃西力士嗎西力士有什麼功效西力士可以吃半顆嗎椒粉和鹽放在一起調勻醃製二十四小時的時間。
　　4.取一個鍋，裡面放火燒開後把醃好的黃瓜條放入到鍋中煮製三分釧然，然後加入味精和白糖以及醬油調勻，關火，自然降溫以後放入到醃鹹菜的壇子中密封起來就可以了。過一個月以後，就能醃好，想吃的時候可以隨時取食。
二、乾醃黃瓜的食材選購
　　醃黃瓜時一定要選好食材，鮮嫩的黃瓜醃製出來的口感才會更清爽。但挑選時我們怎麼才能選出鮮嫩的黃瓜呢?小編就在這裡為大家介紹一下關於黃瓜的選購技巧!
　　一是無刺種。皮光無刺，色淡綠，吃口脆，水分多，係近年從國外引進的黃瓜品種。
　　二是少刺種。果面光滑少刺(刺多為黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鮮，帶甜。
　　三是密刺種。果面瘤密刺多(刺多為白色)，綠色，皮厚，吃口脆，香味濃。
　　上面所說三類黃瓜，生食時口感不同。簡單來說，無刺品種淡，少刺品種鮮，密刺品種香。不管西力士西力士使用方法西力士副作用西力士多久前吃西力士5mg吃多久西力士需要每天吃嗎西力士效果西力士多久吃一次西力士英文西力士吃太多會怎樣西力士5mg可以吃幾犀利士10mg可以每天吃嗎西力士會傷腎嗎西力士可以長期吃嗎什麼品種，無疑都要選嫩的，選瓜體筆直，無損傷、無害蟲，最好是帶花的(花冠殘存於臍部)。同時，任何品種都要挑硬棒棒的，因為黃瓜含水量高達96.2%，剛收下來，瓜條總是硬的，失水後才會變軟。所以軟黃瓜必定失鮮。但硬棒棒的不一定都很新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水裡就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在。所以購買時一定要注意了哦!

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