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标题:
南瓜餅的家常做法南瓜的營養價值5
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-12 13:26
标题:
南瓜餅的家常做法南瓜的營養價值5
麵粉南瓜餅的家常做法四
材料
主料:南瓜300公克,糯米粉300公克
輔料:紅豆適量,麵包糠適量,白糖適量
做法
1.南瓜去皮去籽切薄片,放微波爐高火叮5分鐘,打熟。
2.打熟的南瓜放涼後,依1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麵團。
3.把麵團滾成長條
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,分成若干小劑。
4.取一個劑子,用手按壓成餅。
5.紅豆煮熟後,加糖攪打成泥,再炒成紅豆泥。
6.挖一匙紅豆沙放在麵餅上,包成團子狀,再按成小餅狀。
7.做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其黏滿麵包糠。
8.鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
四、南瓜的營養價值有哪些呢
南瓜的營養價值
南瓜含有較豐富的維生素A、B群維生素、維生素C。南瓜中維生素A的含量幾乎是瓜菜之首。
南瓜還含有豐富的礦物質,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組胺酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
南瓜還含有一種叫做「鈷」的成分,食用後有補血作用。
接下來,就來看看南瓜餅的做法。
南瓜餅的簡單做法
把從市場買回的南瓜,去籽洗淨放在壓力鍋裡隔水蒸10分鐘左右,
把蒸透的
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瓜用湯匙舀進碗裡去皮搗成泥狀。
把與南瓜等量的糯米粉倒入攪拌,接著加入一顆雞蛋和少許白糖混合攪拌,
抓一小塊在手心裡揉成圓狀,然後壓扁,就是一個個南瓜餅了。
鍋內註入清油,待油熱時,把南瓜餅放在漏杓內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升高時將餅下鍋炸至金黃發脆時即可。
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