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标题:
馬鈴薯燒牛肉的美味做法3招教您做好吃的牛肉4
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-12 14:21
标题:
馬鈴薯燒牛肉的美味做法3招教您做好吃的牛肉4
四、牛肉的食用價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量
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比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,讓訓練能持續更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,幫助你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,但牛肉很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺乏的礦物質。鉀的含量低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,影響
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肌肉生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡肌就產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞麻油酸的低脂肪來源
牛肉脂肪含量很低,卻富含結合亞麻油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞麻油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
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