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标题: 排骨山藥玉米湯的做法_排骨的幾種好吃做法2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-13 09:13
标题: 排骨山藥玉米湯的做法_排骨的幾種好吃做法2
　　做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開
台灣享硬瑪卡官網鍋后排骨過涼水洗乾淨。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾
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刀塊，蔥切絲，薑切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片，倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮
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40分鐘后，按個人口味加鹽后關火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料，只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。
山藥排骨湯的做法【2】
　　材料
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肉排，山藥，大紅棗，枸杞，蔥姜，料酒，鹽，雞精，木耳
　　做法
1.肉排剁成小塊，放入鍋中，加水、料酒、蔥姜、煮沸30分鐘去血水。享硬瑪卡切半享硬瑪卡台灣享硬瑪卡高雄
2.換一鍋水，重新放入排骨，加料酒、薑，燉煮40分鐘。
3.山藥去皮洗净切片，木耳泡發，放入鍋內
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，撒一把枸杞，加鹽，雞精調味，煮至肉排完全酥軟。
山藥排骨湯的做法【3】
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　　材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量
　　做法
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1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2.山藥洗净，削去外皮，切成滾
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刀塊備用; 胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗净的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗净。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和薑、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

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