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女性冬季滋養養生食譜女性冬季補充品有哪些5
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-13 10:27
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女性冬季滋養養生食譜女性冬季補充品有哪些5
二、女性六大滋補品的最佳食用方法
一、阿膠的食補須知
1.烊化阿膠怎麼吃
「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水,也可以是趁熱濾去渣的藥液,還可以是黃酒、熱牛奶等
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。烊化阿膠時,首先水要熱,還需要先把阿膠打碎或打粉,以增加接觸熱水的面積,倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。
也可以用「隔水燉煮」的烊化方式:即把阿膠放在一個小碗或杯子裡,加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋裡隔水燉,讓碗裡的水保持在沸點左右,不停攪拌。
可見,烊化阿膠時,特別是用藥液作溶媒時,無法簡單理解為用藥液浸泡。處方中需煎煮的中藥煲好後,倒出藥液,靜置傾倒上清藥液或過濾獲取澄清藥液,再用於烊化阿膠;如需加熱時,宜“隔水燉”;烊化阿膠前,宜將阿膠打碎或製粉。
2.阿膠食補需注意
1)經期別吃阿膠
很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西,例如紅棗、阿膠來補血,其實這是很籠統且錯誤的觀
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點。
專家指出,阿膠的補血功效雖然非常好,但是月經期間服用,會產生月經的波動如月經量減少、月經排不干淨等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延遲的情況。
月經期不能吃阿膠的原因:因為阿膠除有補血作用亦有止血作用,所以,女性在月經初期勿食阿膠。
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