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泰國小米酥做法 常食用小米對身體的好處3
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作者:
wumn
时间:
2024-8-14 14:15
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泰國小米酥做法 常食用小米對身體的好處3
小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。 煮小米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。 特別說明的是,新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。 可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。 小米磨成粉,可制糕點,美味可口。 將小米、紫米、玉米餿、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀,這種粥營養較全面,富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
四、小米的營養優勢有那些
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含有豐富的脂肪,為大米7.8倍,且主要為不飽和脂肪酸。
含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。
膳食纖維含量豐富,為大
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米的4倍。
含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經常吃些小米,對高血壓患者有益。
含鐵量高,為大米的4.8倍;含磷也豐富,為大米的2.3倍。 這就是小米能補血、健腦的原因。
小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是老、幼、孕婦最適宜的補品,可以幫助她們增強體力,民間還流行給產婦吃紅糖小米粥,給嬰兒喂小米粥湯的習慣
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小米含有大量的碳水化合物,對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。
小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
發芽的小米和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用,食欲不振的人不妨多吃
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