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标题:
扁豆有如此吃法 扁豆焖面的幾種做法8
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作者:
wumn
时间:
2024-8-15 12:42
标题:
扁豆有如此吃法 扁豆焖面的幾種做法8
材料
豆角,瘦肉,麵條,蔥姜蒜.
做法
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1、瘦肉提前醃制一下,炒熟肉后放豆角翻炒,做法跟豆角炒肉差不多
2、根據個人口味可添
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加醬油,鹽,雞精,半熟的時候放入水,切記水要沒過豆角
3、待水沸騰后,調至中小火均勻的放入麵條,可根據個人口味放手擀麵,切麵,炒麵,都行
4、蓋上鍋蓋,切記要蓋嚴
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中途不要打開,小中火焖10-15分鐘
5、 等啊等啊等啊等! 15分鐘到了!! 打開,攪拌均勻!
小訣竅
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1、焖面的過程中切記要蓋嚴中途不要打開。
2、水要加足
三、扁豆的作用功效
抗菌、抗病毒作用。
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100%白扁豆煎劑用平板紙片法,對痢疾桿菌和有抑製作用; 對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。 白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑製作用。
對免疫功能的影響。
20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml,對活性E-玫瑰花結的形成有促進作用,即增強T淋巴細胞的活性,提高細胞的免疫功能。
祛暑
。
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扁豆功能健脾化和中,有利於暑濕邪氣的祛除。 用於夏傷暑濕,脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉,常與香薷、厚朴等祛暑化濕藥同用,以增強療效,如香薷散。 扁豆又可解毒,如解酒毒,多與葛花、白豆蔻同用。
健脾。
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