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薏米小米粥的做法有哪些_薏米有什麼功效和作用5
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-16 09:19
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薏米小米粥的做法有哪些_薏米有什麼功效和作用5
、小米是熱性還是涼性食材
1.小米又稱白粱粟、秈粟、硬粟。
在我國北方廣為栽培。秋季採收成熟果實,曬乾去皮殼用。味甘、鹹,性涼。能益脾胃,養腎氣,除煩熱,利小便。用於脾胃虛熱,反胃嘔吐或脾虛腹瀉;煩
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熱消渴,口乾;熱結膀胱,小便不利等。
2.小米是一種涼性的食材:
非常適合一些有熱性疾病的如經常咳嗽或是痰多等症狀的朋友。在中醫上講究四性,分清自己的體質和食物的性質有助於我們調節平日的飲食,更有利於我們保證身體的健康。
3.營養豐富:
小米能供給人體豐富的營養,它的米粒含有較多的蛋白質、脂肪、醣類、維生素
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和礦物質。小米胚中脂肪含量約佔52%,在糧食作物中,其含量僅次於大豆。其蛋白質和維生素的含量也高於米。不過,小米缺少一些必需氨基酸,所以若與豆類、米飯、麵條等混合吃,可以彌補它的不足。
4.富含維生素E:
據有關資料顯示,小米脂肪中的維生素E含量較高,有益於促進人體內分泌活動;小米中含有的谷氨酸都有健腦作用;玉米須有很好的利尿、降血壓、止血、止瀉及健胃等功效,對治療腎炎、浮腫、膽囊炎、膽結石、黃膽性肝炎、糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等都有良好效果。
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