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營養晚餐食譜有哪些 營養晚餐減肥的食譜介紹
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作者:
wumn
时间:
2024-8-18 16:50
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營養晚餐食譜有哪些 營養晚餐減肥的食譜介紹
一、晚餐4道菜營養豐富利健康
番茄絲瓜
原料 番茄300克、絲瓜200克。
調料 植物油、鹽、白糖、
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精各適量。
做法:1、絲瓜去皮、洗净,切成滾刀塊; 番茄洗净,用開水燙后撕去皮,切成塊。
2、鍋置火上,倒油燒
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熱,放入切好的絲瓜、番茄翻炒幾下,加鹽、白糖調味,再翻炒幾下,加雞精拌勻即可。
TIPS
催熟的番茄多為反季節上市
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,多通體全紅,手感很硬,掰開可看到籽呈綠色或未長籽,瓤內無汁; 而自然成熟的番茄蒂周圍有些綠色,捏起來很軟,外觀圓滑,籽粒為土黃色,肉質紅色,沙瓤,多汁。
營養師分析
番茄中所含的蘋果酸
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能促進胃液分泌,助消化; 所含的果酸能降低血液中膽固醇的含量,是高血壓、高脂血症、冠心病等患者理想的食療之品。
豆鼓青椒
原料 青椒150克、豆豉25
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克。
調料 植物油、鹽、白糖、醋、薑末各適量。
做法:1、將青椒洗净,去蒂除籽,放入鍋中煸至外皮起鼓泡,用勺子壓扁,盛出。
2、鍋內留底油燒熱,倒入煸好的青
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椒,加入豆豉、鹽、白糖、薑末稍炒,淋上醋即可。
TIPS
將青椒剁成蓉,加調料調和成汁,多用於拌 葷食原料,如椒味裡脊、椒味雞脯、椒味魚 條等。
營養師分析
這道菜能祛風健胃、補充維生素c。
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