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标题: 補鈣的食物有哪些水果怎麼補鈣 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-19 18:32
标题: 補鈣的食物有哪些水果怎麼補鈣
一、補鈣的食物都有哪些水果
補鈣的食物有：
鈣的來源以奶及奶製品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高
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植物性食物以大豆類製品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁）
海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆
蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高
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動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，所以民間通常用骨頭湯來餵嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。
一般的糧食如米、麵、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。
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糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
可以把小黃魚製成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質。
補鈣的水果有：
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臍橙。柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當於一杯牛奶。
山楂。孕婦和兒童飯後吃點山楂可以有效的補充身體所需要的鈣元素。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。
柚子是鈣和維他命含量最多的水
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果，鈣含量比蘋果，梨，香蕉多10倍，Vc含量比檸檬，橙汁多3倍，可美容保健
二、都為什麼缺鈣1. 補鈣劑量不科學目前銷售的鈣製品，大多標註的是鈣鹽，而不是純粹的鈣。營養學上所說的需補充的鈣量是指鈣元素的凈含量，而不是指鈣鹽的量。所以，要知道補鈣產品中鈣元素的凈含量額外單獨補充的元素鈣的總他元素的吸收利用等。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過量服用. 不適合的鈣源
選擇鈣營養補充劑時，除了注意它的鈣元素凈含量是否高外，還要綜合考慮其對人體的影響。有些鈣源（活性鈣、碳酸鈣等）對胃腸道刺激大，常會出現胃腸道不適、便秘等現象。
動物骨粉為原料製作的補鈣品，因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中，人若長期服用，易造成二次中毒。目前，對腸胃功能較弱的寶寶，最適合鈣源是天然乳鈣（牛奶中提取的）

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