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标题: 白木耳的功效與作用木耳的做法大全_白木耳的功效與作用... [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-19 18:51
标题: 白木耳的功效與作用木耳的做法大全_白木耳的功效與作用...
1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下(保险些)，晾凉;
　　2、剥些大蒜子，切碎;
　　3、洗些新鲜红辣椒，切碎;
　　4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;
　　5、腌制七、八个小时就好了!
　　凉拌黑木耳做法三
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　　原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;
　　调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油;
　　做法
1、黑木耳洗净撕小塊，紅綠辣椒切絲薑蒜切末。
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水。
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　　3、核桃碎用小火炒香。
4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和薑蒜末，加入調味料拌勻。
涼拌黑木耳四
　　主料：黑木耳1把。
輔料：紅椒半個柿子椒半個。
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調料：沙拉油適量，食鹽適量，醬油適量，雞精少許花椒4顆，香醋適量，香油少許，小蔥1根，白芝麻。
　　1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
　　2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
3.青椒，紅椒，香蔥洗净后分別切小丁
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，姜切絲。
4.鍋中加入適量清水，燒開后將黑木耳放入綽一下，撈出控幹水份。
5.木耳及青紅椒丁放在一個稍大的碗中，加入適量的鹽及雞精。
6.調入海鮮醬油。
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7.倒入適量的香醋。
8.加入少許的芝麻油。
9.鍋中倒入少許沙拉油，油熱后將花椒炸出香味后撈出不要，關火后將香蔥及白芝麻倒入爆香。
10.薑絲放在黑木耳的上部，用熱油澆在薑絲上，拌勻即可。

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