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标题: 喝羊肉湯養胃嗎羊肉湯的做法大全 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-21 20:51
标题: 喝羊肉湯養胃嗎羊肉湯的做法大全
一、喝羊肉湯養胃嗎
羊肉湯是可以養胃的，但是有的覺得羊肉湯很腥，所以就不想喝羊肉湯。其實我們可以自己在家裡煮一碗，自己煮的羊肉湯就沒有那麼腥，而且可以根據自己的口味來添加調味料。而外面賣的羊肉湯分量沒有那麼足，營養價值沒有那麼高，所以建議大家自己在家裡面煮羊肉湯。
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羊肉湯可以充潤五臟，養胃健脾和強身健體，因為羊肉性溫。羊肉湯的製作方法有點複雜，但是只要我們用心，我們製作起來是很順手的。我們先把之前在超市買好的羊肉取出解凍去皮，切成小塊。不過記住羊肉一定要焯水，不然腥味去不乾淨，這樣做出來的羊肉湯就會很腥，很多人是喝不慣的。然後把要用的蔥切成段狀，同時把姜切成片狀之後，放一邊備用。接著就開火，放入適量的水，再把切好的羊肉小塊和薑片放入。蓋上鍋蓋，煮十分鐘左右，要保證羊肉達到八、九層熟。
之所以要放薑，是因為姜有很好的養胃功效，您對文章羊肉湯養胃嗎羊肉湯可以養胃健脾瞭解嗎？如果有興趣，可以點擊這裡查看奇聞趣事，可以盡量多放些。等水煮開后，倒入羊肉，不斷地攪幾下。再加入鹽，黃酒和米醋混合之後不停的攪拌均勻。這些輔料不僅僅可以去腥，而且也可以增加羊肉的鮮味。或者我們可以再加入醬油調一下湯的顏色。最後要做的事情就是確認羊肉熟透了，關火，加入少量的味精攪拌均勻。最後撒上蔥段，我們就可以享受羊肉湯的美
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味了。
想要養胃的人，就可以多喝羊肉湯，羊肉湯可以很好的幫助我們，不過始終還是建議自己在家裡面煮，買一些新鮮的羊肉來煲湯，營養價值可以最大化的。外面買的羊肉湯可能沒有那麼大的價值，甚至會很不衛生。
二、羊肉湯的做法大全
羊肉湯中的營養十分豐富，含有
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脂肪、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷等營養，具有溫補腎陽、暖身驅寒、健腺益氣的作用。下面小編就來介紹一下羊肉湯的幾種做法吧。
1、羊肉粉絲湯
1）準備500g羊肉，一個白蘿蔔，適量水發木耳、青蒜苗、黃花、細粉絲。
2）在冷水中放入羊肉和蘿蔔，燒開后煮一會
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兒，至出現臟泡沫的時候，將羊肉撈出來洗乾淨，蘿蔔丟掉。
3）將羊肉和香料放在一起燉，湯汁發白后冷卻，然後撈出羊油。一般慢燉的時間需要5個小時左右。
4）撈出的羊油用來燙辣椒油。
5）在煮好的羊肉湯中放入黃花菜和木耳。
6）加入胡椒粉、鹽、味精調味。
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7）放入粉絲煮到自己喜歡的程度。
8）最後加香菜和蒜苗，也可加上辣椒油。
2、山藥羊肉湯
1）準備250g羊肉，生薑10g，山藥25g，紹酒10g，胡椒3g，蔥白15g，食鹽1.5g。

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