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标题: 銀耳的做法大全銀耳湯補肺潤燥 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-23 15:49
标题: 銀耳的做法大全銀耳湯補肺潤燥
一、哪些人不能吃銀耳銀耳怎麼泡將銀耳直接浸入涼水中，經過3~4個小時的浸泡以後，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。
如果銀耳中有二氧化硫，這二氧化
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硫也會溶於水，從而消除銀耳中殘留的二氧化硫。
用涼水泡發銀耳以後，在食用前最好能夠再用開水稍燙一下，這樣能夠殺滅侵入的細菌，同時還可增強口感。
哪些人不能吃銀耳、銀耳的注意
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事項
一、哪些人不能吃銀耳？
外感風寒的人、糖尿病患者慎食。
二、銀耳的適用人群
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一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
三、銀耳的食用禁忌
1.泡發銀耳一般用冷水或溫水。
2.煮熟的銀耳也不宜放置過長時間
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。
3.變質的銀耳不能吃，以防中毒。
二、銀耳的吃法（做法）大全
一、銀耳百合核桃粥
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材料：大米10克、糯米15克、銀耳25克、核桃15克、百合1個、枸杞子15粒、高粱米10克。
　　做法：
1.百合剝成小瓣洗净，銀耳泡發。將泡發好的銀耳放入砂鍋內入清水大火煮滾轉小火煮1小時左右。
2.把淘洗乾淨的米、核桃仁放入其中，大火煮滾轉小火二十分鐘，期間用勺子攪拌。
3.再投入百合和枸杞煮滾即可關火，愛吃甜的可以加些冰糖。
二、銀耳蓮子糖羹

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