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标题: 銀耳的做法大全銀耳湯補肺潤燥2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-23 15:51
标题: 銀耳的做法大全銀耳湯補肺潤燥2
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。
做法：銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗净去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
三、銀耳雪梨湯
原料：雪梨、銀耳、冰糖、枸杞。
　　做法：
1.銀耳入冷水浸泡2小時，剪
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去根部洗净，用手撕成小塊。
2.雪梨去皮去核切小塊。
3.枸杞用清水沖洗，略泡2分鐘。
4.鍋中放入足量的清水，放銀耳和冰糖，小火燉煮40分鐘。
5.煮的湯汁略顯粘稠時，加入雪梨塊繼續燉煮15分鐘。
6.加入枸杞煮2分鐘關火
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即可。
四、排骨芸豆銀耳湯
材料：排骨，芸豆，銀耳。
　　做法：
1.芸豆可以不泡。銀耳用涼水泡發，摘去根部，洗乾淨。排骨用開水焯去血沫。
2.洗乾淨的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫后讓湯徹底乾淨，這時再放入芸豆。
3.轉小火煲一個半到兩個小時。放
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入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。
五、紅棗銀耳粥
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水澱粉適量。
　　做法：
1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗净去核，放入碗中備用。
2.鍋上火，加入適量清水，放入
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，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
　　六、木瓜银耳糯米粥
　　材料：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一汤勺。
　　做法：
　　1.银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。
　　2.锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可。
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　　冰糖银耳莲子汤
　　冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。

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