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柿子是鹼性的還是酸性的吃柿子有哪些禁忌
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作者:
ffdss
时间:
2024-8-24 06:28
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柿子是鹼性的還是酸性的吃柿子有哪些禁忌
柿子是一種非常美味的水果,尤其是在柿子成熟的季節,看著滿樹的柿子,真的有一種恨不得想要摘下來,狠狠的咬一口的慾望,相信生活中也有很多人喜歡吃柿子吧,柿子的雖然好吃,但是它不像其他的水果一樣。吃柿子是有很多禁忌的,因為柿子跟很多食物都是相剋的,弄不好會引起身體不適的,嚴重者甚至會危害身體健康,那麼,吃柿子有哪些禁忌呢?柿子這種水果是酸性還是鹼性的呢?關於這兩個問題,我們一起來看看吧。
柿子是酸性還是鹼性的呢:
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在營養學上區分食品的酸鹼性不是根據這種食品本身的酸性和鹼性,也不是根據食品的口感來區別的,而是根據這種食品代謝的終產物是酸性還是鹼性來區分的。柿子含有維生素C,本身是酸性的,但是柿子的代謝終產物是鹼性的,所以柿子是屬於鹼性食物的。
吃柿子的禁忌有哪些呢?
1,柿子不要空腹吃,因為柿子中含有大量的果膠和鞣酸,在空腹的情況下,這樣果膠和鞣酸很容易在胃酸的作用下形成硬塊,也就是所謂的柿石,所以,柿子盡量的在飯後一小時左右吃。 2,有胃病者不要吃柿子,尤其是胃部寒涼、胃炎患者最好不要吃柿子,因為是子性質寒涼,對胃病患者有不好的作用。 3,柿子不要帶皮吃,因為柿子中大多數鞣酸都在柿子皮當中,這也是柿子皮發澀
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的原因,鞣酸很容易在胃內形成胃柿石。 4,柿子不要與牛奶同食,柿子中的鞣酸很容易與牛奶反應形成結塊,造成消化不良。
透過上述資訊我們了解到,柿子是一種鹼性食物,而且是一種美味水果,對身體呢也有一定的好處,但是柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸很容易與其他些物質反應在人體內會形成結石,所以吃柿子要適當,不要一次性吃太多的柿子,同時也要注意吃柿子的禁忌,不要貪圖一時之快,好東西要健康吃才可以。
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