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炒板栗的做法 栗子和哪些食物是最佳搭配4
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作者:
wumn
时间:
2024-8-26 09:48
标题:
炒板栗的做法 栗子和哪些食物是最佳搭配4
材料:清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。
做法:
1、清远鸡切块洗净,葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽,放入冰糖。翻炒至鸡块微黄,水分渐干溢出香味。
2、加入没过鸡块的水,倒入红烧汁。放入毛栗,撒入盐,烧开后转小火,盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干时放入红椒,翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时,撒入葱花即可。
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原料:白菜心、板栗、葱、油、盐、白糖
做法:
1.每个板栗上切一个十字小口(切破板栗皮即可),锅内加水,放入板栗把皮煮软,趁热把板栗皮剥下。
2.先将白菜心洗净,沥干水分,一劈两半,切成白菜条。葱切末。备用。
3.将锅里倒入油,上火烧成六成热时,下入板栗、白菜,稍微炸一下,捞出控净油。
4.锅里留底油,放入葱末爆香,随即下入白菜、板栗,盐、白糖,翻炒2-3分钟,即可出锅。
板栗和红枣 治疗肾虚、腰酸背痛、
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板栗中富含多种维生素和矿物质,所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将板栗和红枣配搭食用,对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。
原料:板栗500克、枣(干)150克、绵白糖20克
做法:
1.把板栗在热水中烧5分钟,取出放入冷水中待凉,拨壳取肉。
2.將板栗和紅棗一起放入鍋中,加入白糖。
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3.先用大火煮20分鐘,再用中火煮30即可。
板栗和薏米 補腎利尿
板栗與薏米這兩種食譜都具有食性和藥性,它們的碳水化合物、蛋白質以及維生素的含量都很高。 而且還含有多種氨基酸。 薏米中的脂肪物質能夠有效抑制癌細胞的生長,所以它具有抗癌的作用。 將板栗與薏米配搭食用,可以收到補腎利尿的作用。
板栗薏米羹
原料:薏米30克、板栗100克、白糖適量
做法:
1.薏米提前用水泡發6小時。
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2.泡好的薏米放入煮鍋里,加入適量水煮沸后改小火慢慢煮熟。
3.板栗剝去外皮后,用小刀慢慢把外皮也剝去。
4.剝好的板栗洗净切成小丁塊。
5.薏米煮熟後放入板栗繼續煮。
6.放入適量白糖同煮。 煮至板栗熟透出粉后用水澱粉勾薄芡即可。
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