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山藥薏米粥的功效作用有哪些 這物雖好但也有禁忌2
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作者:
wumn
时间:
2024-8-26 16:01
标题:
山藥薏米粥的功效作用有哪些 這物雖好但也有禁忌2
製作方法:
1、山藥:茨實:薏米=1:1:1,洗乾淨,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜;
2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機;
3、充分打碎成粉狀,倒
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入砂鍋中;
4、加入兩碗水,大火燒開轉小火,根據自己的口味添加適量的冰糖,一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;
適用人群:產婦
山藥薏米粥做法二
材料:山藥,蓮子,百合,枸杞
1、山藥去皮,洗净,切成小口;
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2、其他材料都洗净,蓮子不要取掉中間的蓮心。 鮮百合用開水焯一下,盛出備用;
3、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火,煮两个小时,快出锅时加入焯好的百合。
烹饪技巧:
1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟,要最后放。
3、枸杞要少放一些,容易上火。
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四、山药薏米粥的禁忌
俗话说,物极必反,时间的万物都有其相依相克性,同理,山药薏米粥也有其适宜和不适宜的人群,烹煮的过程中,食材的用量也很重要。那么山药薏米粥的禁忌有哪些?烹制前用量的范围如何衡量呢?且看小编为大家整理的资料吧。
由於薏米仁性寒,所以不適合長期大量食用,一般不要超過一周; 長期大量單獨食用,會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力降低,嚴重會導致不育不孕; 婦女懷孕早期忌食; 另外汗少、便秘者不宜食用。
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薏米還是適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺痈者等人食用的。
終上所述,由於薏米仁性寒,因此注意脾虛無濕、大便燥結及孕婦不適宜吃山藥薏米粥。
用法用量
1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
2、新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先
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用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。
3、山藥質地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式,並且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。
4、好的山藥外皮無傷,帶黏液,斷層雪白,黏液多,水分少。 皮可鮮炒,或曬乾煎湯、煮粥。 去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。
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