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标题: 鸽子汤怎么炖最营养女性的美味好滋补 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-28 06:39
标题: 鸽子汤怎么炖最营养女性的美味好滋补
一、鸽子汤如何炖
　　天麻炖鸽子
　　材料：乳鸽;1只天麻;5克火腿;1
台灣享硬瑪卡官網克香葱;3棵生姜;1小块。
　　调料：高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。
　　做法
　　1、将鸽子宰杀洗
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净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
　　2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
　　特点：味道鲜美，熄风止痉。
　　枸杞鸽子煲靓汤
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　　中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
　　制作方法
　　1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
　　2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
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　　3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
　　4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
二、鸽子的营养价值与功效享硬瑪卡切半享硬瑪卡台灣享硬瑪卡高雄

　　鸽子的营养价值
　　1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉
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消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
　　2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
　　3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好
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地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
　　鸽子的功效与作用
　　1、鸽肉性平、味甘、咸，
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归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
　　2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
　　3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃
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，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。
三、鸽子汤的功效与作用解析

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