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标题: 正宗黑米粥怎么正确吃简单介绍两种黑米粥的做法2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-28 09:40
标题: 正宗黑米粥怎么正确吃简单介绍两种黑米粥的做法2
红枣黑米粥制作方法：
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水远程，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
红枣黑米粥制作提示：
1、根据口味，可以在食用时加入白糖。
2、黑米成功煮烂，因为它外部有一层澄清的种皮。没有煮烂的黑米成功被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
3、食用黑米时，用清水将米稍加
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掏洗，加入5-7倍的温水浸泡一晚，第二天就可以加枣，冰糖，文火熬煮一左右，即可当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
三、黑米粥有什么营养价值
黑米，又名药米，长寿米，传说多吃可延年益寿，确实，长期食用，具有强身健体，养肝明目，滋心养肾等功效。对于特殊人群产妇和孕妇来说，也不失为一种好的补养品。可见，黑米粥的营养价值是不容小觑的。那么，黑米粥有什么营养价值呢？下面，我们就一起来看看一下。
黑米粥营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等物质，其营养价值较普通稻米高。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，具有利于心血管系统的作用。清除障碍、改善缺铁性贫血、抗白天反应以及免疫调节等多种生理功能。
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黑米粥中的面条类化合物能维持血管正常渗透压、减弱血管脆性、防止血管破裂和止血，其还有抗菌、降低血压、抑制心血管生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。
　　总之，多食黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚构造都很好的但需注意的是，黑米粥不属于所有人食用的，消化功能较弱的老年人和儿童应慎食，病后消化功能未达到的人也应恢复食用。
四、什么人适合吃黑米粥
　　哪些人适合吃黑米粥
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　　食用黑米粥的人群：此粥孕妇早期食用。
　　不宜食用黑米粥的人是：病后消化能力弱的患者忌食；腹胀、尿失禁患者忌食；老年人、儿童、病人慎用。
　　黑米粥食谱相克：
　　粳米：粳米不宜与马肉、快乐同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
　　枣（干）：枣不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物、黄瓜、萝卜同食。
　　大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
　　黑米粥以黑米、粳米、大豆等为原料熬
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成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对孕妇来说，胎儿的大脑发育有着特殊的作用。
　　黑米粥的热量
　　黑米粥是一种传统的养生粥，也是一种具有食疗功效的保健粥。然而，黑米粥的热量是多少呢？这是很多爱美女性关心的问题了，大家都担心若其热量太高，会引起肥胖。那么，黑米粥是高热量食物吗，它的热量是多少？下面，就大家一起来看看下吧。
　　一般而言，100克黑米的热量是333大卡。每100克黑米粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康所需每日摄入总热量的2%。可见，黑米粥的热量是较低的。因此，很多想要瘦身的人都将其列入了减肥食品的行列。
　　黑米粥的热量较低，加上其本身含有膳食纤维，适当的食用是有利于减肥的。黑米粥不仅营养价值高，而且对人体的益处颇多。大家建议可适当的食用黑米粥，对身体有很大的好处哦。

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