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标题: 白果怎麼吃好吃吃白果需要注意什麼？ [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-28 13:17
标题: 白果怎麼吃好吃吃白果需要注意什麼？
白果是一種非常常見的堅果，又稱為銀杏，實際上白果是銀杏的種子，分為藥用白果和食用白果兩種，大家經常吃的白果，屬於食用白果，不但口感特別清爽，而且還含有大量的營養物質，是一種老少皆宜的食物，兒童吃白果的時候一定要有成人在身邊，避免因為咀嚼不到位噎住喉嚨。在這裡還需要提醒大家，生的藥用白果誤食之後很容易中毒，在購買白果的時候千萬不要買錯。
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食用白果果仁中含有大量的營養元素，比較常見的有蛋白質，維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，經常食用白果，不但可以為身體補充大量的營養，還能夠有效的治療咳嗽，白果具有非常好的食療作用。女性經常吃白果，還能夠調節月經不調，兒童吃白果還能健腦益智。白果的食用方法有很多種，如果採用煮、炒、蒸、煨、燉等不同的烹飪方法，可以做吃很多種白果大餐。
第一，椒鹽白果，帶殼的白果適量，將白果和椒鹽一起放在鍋內翻炒，直至
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熟了即可，在食用的時候需要將外殼剝掉，
第二，白果粥，新鮮的白果適量，剝殼之後洗乾淨，冰糖和粳米適量，一起放入鍋里然後加水熬粥，粥熟了之後就可以直接吃了。
第三，拔絲白果，很多女性都特別喜歡吃這道菜，先將白果煮熟之後剝皮，然後粘上一層面粉，然後用蛋清和澱粉混合之後將白果放入，鍋里油燒熱然後熬糖，熬好之後將白果放進鍋里炸熟即可食用。
白果是一種非常接地氣的美食，但是，在吃白
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果的時候也要多加注意，千萬不要吃藥用白果，即使是食用白果也要多留心。白果雖然清脆可口，但是也不能一次性吃太多，因為白果不太容易消化，尤其是老人和兒童，更不能吃太多。現在有很多袋裝白果，也就是零食，吃起來味道也非常不錯，但是，吃的時候也要有節制。

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