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鵝蛋怎麼吃營養價值高 3種好吃又營養的鵝蛋做法推薦你2
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作者:
wumn
时间:
2024-8-28 21:59
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鵝蛋怎麼吃營養價值高 3種好吃又營養的鵝蛋做法推薦你2
鵝蛋的營養價值
鵝蛋營養豐富,是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。 下面一起來看看鵝蛋的營養價值吧!
1、鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收;
2、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;
3、 鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
4、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
5、鵝蛋中的維生素
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也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
鹅蛋的功效与作用
聊完了营养价值,
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自然就要说到鹅蛋的功效与作用。常食用鹅蛋可补中益气、清脑益智,鹅蛋清还能用作外药,治烫火伤,皮肉溃烂疼痛等症。下面一起来详细了解一下吧!
1、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天。
2、补中益气。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。
4、鹅蛋含有丰富的蛋白质
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、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。
四、吃鹅蛋可以预防新生儿黄疸吗
吃鹅蛋能预防新生儿黄疸吗?这个问题引起了很多准妈妈的关注与讨论。有人在网上传言说怀孕晚期吃鹅蛋可以排胎毒,将来孩子出生就不会得湿疹,而且还能快速去除黄疸。有些准妈妈还不知传言真假就热衷地吃起了鹅蛋。对此,有关专家表示:吃鹅蛋预防黄疸这种说法没有任何科学依据,鹅蛋并没有去除湿毒的作用。
实际上,新生儿出生两至三天后大多都
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会出现黄疸,一般在出生后两至三周左右就会慢慢消退。因此,吃鹅蛋预防新生儿黄疸的说法是缺乏科学依据的,广大妈妈们切忌盲目跟风。那么孕妈应该怎样预防新生儿黄疸呢?下面一起来看看吧!
1、妇女如曾生过有胎黄的婴儿,再妊娠时应作预防,按时服用中药。
2、胎黄常因孕母遭受湿热侵袭而累及胎儿,故妊娠期间,孕母应注意饮食有节,不过食生冷,不过饥过饱,并忌酒和辛热之品,以防损伤脾胃。
3、婴儿出生后就密切观察其巩膜黄疸情况,发现黄疸应尽早治疗,并观察黄疸色泽变化以了解黄疸的进退。
4、注意观察胎黄婴儿的全身症候,有无精神萎靡、嗜睡、
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吮乳困难、惊惕不安、两目斜视、四肢强直或抽搐等症,以便对重症患儿及早发现及时处理。
5、密切观察心率、心音、贫血程度及肝脏大小变化,早期预防和治疗心力衰竭。
6、注意保护婴儿皮肤、脐部及臀部清洁,防止破损感染。
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