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标题: 胡蘿蔔的吃法_胡蘿蔔的食用價值及副作用3 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2024-8-29 11:09
标题: 胡蘿蔔的吃法_胡蘿蔔的食用價值及副作用3
7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳:胡萝卜500克,生鱼1条(约300克),猪瘦肉100克,红枣10枚,陈皮1片。将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调味佐膳。
8、治小儿营养不良:胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。
胡萝卜的用法与用量
内服:煎汤、生食或捣汁
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胡萝卜的副作用
本品虽生、熟皆可食
,但生用性凉,脾胃虚寒者不宜。
酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精
一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
四、五款胡萝卜的做法
一、粉蒸胡萝卜丝。
材料:胡萝卜1根,
细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜,干辣椒。
做法:
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡
萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽)。
4、葱、蒜切末,香菜、干
辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。
5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
粉蒸胡萝卜丝
二、豆腐烧胡萝卜。
主料:北豆腐250克。
辅料:胡萝卜150克。
调料:酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克。
做法:
1、将豆腐切成滚刀块。
2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。
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