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标题: 大閘蟹的做法大全_什麼樣的大閘蟹最好2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-29 15:55
标题: 大閘蟹的做法大全_什麼樣的大閘蟹最好2
做法：1、將新鮮的大閘蟹清洗乾淨，（先用鹽水養一會，使它吐出汙物，然後將其周身用刷子刷乾淨就可以）。
2、將洗好的大閘蟹用草繩捆好。
3、盆裡放上薑片倒入花雕酒，撒上花椒，將大閘蟹翻個放入腌制半小時。
4、將腌好的大閘蟹放入籠屜，記住一
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定翻個放，（這樣可以避免蟹黃或者蟹膏蒸熟后流出）放上薑片。
5、將薑切絲倒入鎮江香醋或者大紅浙醋。
二、哪些人不能吃蟹
　　1、哪些人不能吃蟹
平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱，
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風寒感冒未愈，宿患風疾，頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食; 月經過多，痛經，懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。
2、蟹的適用人群
一般人群均可食用。適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛，產婦胎盤殘留，孕婦臨產陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。
　　3、蟹的食用禁忌
蟹不能和香菇一起吃，會引起結石。蟹不能和無花果一起吃，會引起腹瀉、損傷胃腸。蟹不能和雪梨一起吃，會引起腹瀉、損傷腸胃。蟹不能和鵪鶉蛋一起吃，會易中毒。蟹不能和茄子一起吃，會鬱積腹中、損傷腸胃。蟹不能和土豆一起吃，會刺激腸胃、不利消化。蟹不能和涼薯一起吃，會損害健康。蟹不能和香瓜一起吃，會傷腸胃。蟹不能和梨一起吃，會引起腹瀉、損傷腸胃。蟹不能和柚子一起吃，會刺激腸胃。蟹不能和花生一起吃，會導致腸胃不適、腹瀉。蟹不能和桑葚一起吃，會降低營養價值。蟹不能和西紅柿一起吃，會引起腹痛、腹脹。
三、什麼樣的大閘蟹才是最天使之淚斷片媚藥天使之淚資訊天使之淚新聞天使之淚止痛天使之淚安眠天使之淚銷售天使之淚荷爾蒙分泌天使之淚副作用天使之淚多少錢天使之淚貨到付款天使之淚安全無色無味天使之淚天使之淚意淫
好的
所謂「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間，大閘蟹母為圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩; 公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
　　常吃的海蟹主要有梭子蟹，石铗红，湖蟹为大闸蟹。石铗红蟹肉汁多甜美;梭子蟹肥厚鲜香，大闸蟹肥厚油香，虽各有妙处却都是极品美食。

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