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标题: 驢肉怎麼做好吃_ 驢肉的營養價值 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-29 16:04
标题: 驢肉怎麼做好吃_ 驢肉的營養價值
、驢肉的吃法（做法）大全
山藥香菇炒驢肉的做法
材料：山藥、香菇各50克、熟驢肉150克、調味品適量。
做法：將山藥（去皮）、香菇洗净、切絲。驢肉切片，用澱粉、醬油、料酒拌勻。鍋中放植物油適量，燒至七八成熱時，用蔥、薑爆香，下驢肉炒至變色，下山藥、香菇絲及椒粉、青椒適量，炒至熟后，淋上麻油，加食鹽、味精調味。
驢肉粥的做法
材料：驢肉、大米各50克、調味品少
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許。
做法：將驢肉洗净，切細，放入碗中，用澱粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調入驢肉等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調味，再煮一二沸即成。
墨魚驢肉湯的做法
材料：墨魚50克、驢肉100克、調味品適量。
做法：將墨魚去骨雜，洗净，切段; 驢肉
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净，切片，同放鍋中，加清水適量煮開后，加入調味品如蔥、姜、椒、鹽、醬油等，文火燉至肉熟透即可服食
驢肉蒸餃的做法
材料：麵粉、驢肉、芹菜、蔥、油、麻油、鹽。
做法：做蒸餃，用的是燙面，燒開水后，準備好面，在面裡加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。等面盆裡都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的麵糰。揉面的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用; 將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆裡，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。因為這個驢肉是熟的，而且味道比較重，所以就不用再添加任何的調料了。一個手拿擀麵杖一個手轉麵糰，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊張薄。用最簡單的兩手一起捏的。所以包出來的餃子不咋樣美觀。包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鐘即可。
二、哪些人不能吃驢肉天使之淚斷片媚藥天使之淚資訊天使之淚新聞天使之淚止痛天使之淚安眠天使之淚銷售天使之淚荷爾蒙分泌天使之淚副作用天使之淚多少錢天使之淚貨到付款天使之淚安全無色無味天使之淚天使之淚意淫

驢產於河北，馬科動物。 “天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。驢肉肉質細嫩，呈紅褐色，有補氣、補虛之功。
驢肉的食用處理方法
用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以有效去除驢肉的腥味。此外，製作驢肉時，可配些蒜汁，薑末，既能殺菌，有可除味。
哪些人不能吃驢肉、驢肉的注意事項
1、哪些人不能吃驢肉
孕婦、有慢性腸炎、腹瀉、脾胃虛寒者忌食。

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