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标题: 如何辨別基改食品基改玉米的危害有哪些2 [打印本页]
作者: ffdss 时间: 2024-8-30 16:42
标题: 如何辨別基改食品基改玉米的危害有哪些2
二、基因改造玉米的危害是什麼 1.致癌
經過英國的研究中我們發現,食用了基因改造食物的動物,多半都出現了各種疾病,其中最常見的便肝臟癌症早期症狀、睾丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮等,這些都是極其重大的疾病,而這些疾病都是我們每天賴以生存的基因改造食品所導致的。
2.毒性
許多食品生物本身就能產生大量的毒性物質和營養因子,如蛋白質抑製劑、溶血栓、神經毒素等以抵抗病原菌和害蟲的入侵。現有食品中毒素含量不一定會引起毒性效應,當然如果處理不當,某些食品(如木薯)會引起嚴重的生理問題甚至死亡。在基因改造食品加工過程中由於基因的導入使得毒素蛋白發生過量表達,產生各種毒性,從理論上講任何基因轉入的方法都可能導致遺傳工程體(GMO)產生不可預測的變化,包括多向效應。
食品過敏是世界性的公共衛生問題。據估計有近2%的成年人和4.6%的兒童患有食物過敏。基因改造作物通常插入特定的基因片段以表達特定的蛋白,而所表達的蛋白質如果是已知過敏源,則有可能引起人類的不良反應,即使表達蛋白為非已知過敏源,但只要是在轉基因作物的食用部分錶達,則也需對其進行評估。
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