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标题: 乾果補鈣食物乾果的儲存方法2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-31 07:54
标题: 乾果補鈣食物乾果的儲存方法2
核桃補維生素E。維生素E具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠高於其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經常食用。
榛子補充鈣和鎂。鈣是構成機體骨骼和牙齒的主要
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成分，一旦缺乏，容易骨質疏鬆。相關數據顯示，炒榛子含鈣量高達815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處於領先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病併發症的發生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
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計算，無論蛋白質、礦物質還是維生素的含量，花生都比較高。但對花生過敏者需要小心。
堅果每天最好只吃一小把，而且吃了堅果，菜餚就要少放油。吃的種類也不要僅局限於某一種，應不同種類之間經常替換食用。
三、乾果的食用禁忌有哪些聽話水聽話水效果聽話水用法聽話水心得聽話水副作用
首先，堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經食用較多食物，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅果，最好每天別超過一小把。另外，由於堅果較為油膩，吃後會增加消化系統的負擔，因此，睡前1小時盡量不要吃堅果。
其次，堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉癥狀。
最後，堅果性味溫補，體質虛
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寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法製成，並會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥，在出現口腔潰瘍等上火癥狀時也不宜多吃堅果，以免加重上火癥狀。
吃堅果的時候就不要和這些食物一起吃，吃堅果的時候要避免自己消化不良，所以說堅果不要吃太多了，雖然說堅果有很多營養，營養價值高，但是吃了大量的堅果也會引起上火，甚至消化不良之後大便乾燥厲害，長期下來就會便秘，吃堅果必須要合理用量，也要合理搭配。
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正確儲存方法
1.大多數新鮮堅果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅果任何時候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請對其進行檢查，確保其中沒有太多的堅果乾枯或變色。在購買散裝堅果時請多留意; 它們聞起來應當比較新鮮，沒有油脂變質的氣味。
因為堅果中富含脂肪，必須防止它們變質發出腐臭味道。帶殼的堅果可以在涼爽乾燥的地方保存幾個月。但當它們脫了殼或包裝容器被打開后，最好的保存方法就是將其冷藏或冷凍。
2. 玻璃瓶密封。乾果比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器里，
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相比與塑膠瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，而且不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨后再放入乾果。
3.放點茶葉防潮。如果不放心，可以在儲存乾果時放一些茶葉，茶葉能吸潮，以保證乾果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據乾果數量放一些即可。

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