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标题: 玉米酒功效_ 玉米酒的製作方法 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-31 13:19
标题: 玉米酒功效_ 玉米酒的製作方法
一、玉米酒的功效與作用
2016年12月26日訊】近日，德國一營養研究發現，玉米的營養價值比任何一種主食都要高，它裡面所含的豐富的維生素和氨基酸可以使人體更加健康。那麼，民間喜歡喝和釀造的玉米酒功效又怎樣呢？這應該是一個更加吸引人的研究題目，雖然有人說喝酒傷身，但是適當喝酒是不會造成對健康的損害的。
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玉米酒又稱苞米酒。很多農村裡面都有人自己釀製。講成熟的玉米棒子摘下后堆成一堆，然後把顆粒分離出來，用特殊的方法把玉米粒堆在一起經過很多人后發酵成酒。玉米酒很多人愛喝，它的香味很濃，度數不太清楚，但是喝了總是沒有壞處的。在有肥厚土壤和特殊氣候的北方，人們是用玉米來做主食，北方人多體格強壯，生病很少，可能也與他們玉米吃的多有關。玉米酒能更好的釋放出玉米的精華，讓人更好吸收，而且喝了也可以強身健體。
玉米酒的功效很多，因為是由玉米發酵成酒，
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所以它既有酒的滋味，還有玉米的優勢。玉米酒可以為人體補充很多維生素和氨基酸，之間講過，但是這點是很重要的一種功效，玉米正是有了這個特色營養價值才會在德國那項研究結果中營養價值名列前茅。玉米的營養物質是小麥稻米的十倍之多，十分驚人，玉米酒也擁有這個功效，因為它是玉米做的。玉米酒還可以對視力有幫助，因為裡面含有核黃素十分有利於視力健康。
玉米酒不可以喝多，畢竟再怎麼有營養玉米酒還是酒，喝酒傷身。適當的飲用玉米酒可以強身健體，還能舒緩眼部壓力，減輕視疲勞，對人體的健康有著重要作用，可以提高人們的免疫力。
二、玉米酒的簡單介紹天使之淚斷片媚藥天使之淚資訊天使之淚新聞天使之淚止痛天使之淚安眠天使之淚銷售天使之淚荷爾蒙分泌天使之淚副作用天使之淚多少錢天使之淚貨到付款天使之淚安全無色無味天使之淚天使之淚意淫

玉米酒，也稱包谷酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數有高有低，酒度25--40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因為這些地方的主糧就是玉米，玉米酒早已經成為西南地區的主打酒品牌。玉米酒也稱包谷酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成，玉米酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒營養豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩。因各地方的地理環境不盡相同，故玉米酒的生產流程也不盡相同。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米。將玉米曬乾或火炕烘乾后，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓。稱取玉米麵粉與清水按4：l的比例混合，將清水噴灑在麵粉上面，充分攪拌均勻，然後置於鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續上籠，用大火汽蒸; 待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀鬆散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。

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