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标题: 蝦皮怎麼吃補鈣_ 吃蝦皮的飲食禁忌3 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-31 14:19
标题: 蝦皮怎麼吃補鈣_ 吃蝦皮的飲食禁忌3
二、蝦皮的飲食禁忌
1、蝦皮膽固醇含量很高，不適合高血壓老人食用。
2、對蝦皮過敏的人也不適合食用，甚至有過敏性疾病的人都不宜食用，因為蝦皮中含有組織胺。
3、蝦皮不能和紅棗一起食用，容易引發中毒。
4、蝦皮含鈣量高，但是蝦皮中的
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鈣並不容易吸收，另外每天食用蝦皮的量有限，自身攝入的鈣量不夠。
三、吃蝦皮的注意事項
有些人為了補鈣會在菜裡多放蝦皮，專家
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指出，蝦皮放多了不利於健康，而且蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了也同樣不利健康。
蝦皮中含有較多的膽固醇，從數據上來說，一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇，約等於710毫升牛奶中膽固醇的含量。對於血脂異常的老年人群來說，通過飲用牛奶補鈣會更加安全。另外，蝦皮中含有大量鹽分，一把蝦皮中約含有鈉1264毫克，相當於3.2克鹽。如果吃得蝦皮太多，可能會增加高血壓的發病風險。
蝦皮含鈣高，因此要適量吃，以免引發尿道結石。因尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多餘的鈣從尿液中排出。
　　还有些人吃虾时连壳一起吃,认为这样可以补钙。虾壳中的确钙很多,但是吸收率并不理想。钙要想吸收,首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的,在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不
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消化的残渣一起排出体外。另外一方面,虾皮中只有钙,它不含有维生素D,不能帮助钙吸收,所以钙的利用率得不到充分保证。
四、补钙注意事项及原则
　　补钙注意事项
　　1、补钙必须要加维生素D

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