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麥芽的功效與作用 麥芽的兩個食療方法要知道
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作者:
wumn
时间:
2024-9-1 07:50
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麥芽的功效與作用 麥芽的兩個食療方法要知道
有好多人都不清楚麥芽的功效和作用是什麼,怎麼吃麥芽才能讓身體有更加好的吸收效果呢? 下面我們將帶大家一起來學習一下,麥芽是什麼,麥芽有什麼功效,在食用麥芽的過程中要注意什麼事項,我們也會給大家推薦幾個食用麥芽療效好的方法。
麥芽別名:大麥芽,味甜,性平
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。 具有健脾胃的效果。 表面呈淡黃色,在周圍的基底基或芽和根的外稃背部,芽長披針形,須根細長而彎曲,白色部分的粉末,無臭且味微甜。
一、不同麥芽的功效與作用:
1、基本功效:具有健胃消食和健脾開胃的作用,説明女性退乳消脹。 多用於食積不消,肚子脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛的人群。
2、生麥芽:健脾和胃,疏肝行氣。 用於脾虛食少,乳汁鬱積的人群。
3、 炒麥芽:具有健胃行氣消食的效果和幫助婦女回乳。 一般用於食積不消,婦女回乳。
4、 焦麥芽:消食化滯。 基本用於
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食積不消,脘腹脹痛的人群。
二、麥芽的禁忌:在哺乳期的婦女不宜使用。
三、麥芽的食用方法
1、麥芽母雞湯
材料:洗淨的母雞1隻,炒麥芽60克,熟豬油15克。
調料:高湯適量,鹽,胡椒粉,
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蔥,薑等各取適量。
做法:雞清淨后,剁块。 炒麥芽用乾淨紗包好,紮緊後放入鍋中,把鍋放置在火上,加入上述的材料以及蔥和薑,將雞皮裡面的油炸出來,雞塊稍微變色即可。 加入高湯,再加胡椒粉調味,麥芽包和鹽,用小火燉1個小時左右,取出麥芽包后即可食用。
食療功效:母雞的肉具有豐富的營養成分,富含磷脂類,麥芽有自然回乳的作用,這款湯非常適合非哺乳的媽媽。
2、麥芽粥
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材料:粳米150克,生麥芽和炒麥芽各50克,紅糖可根據個人喜好。
做法:把麥芽洗净後放入鍋內,加入適量的清水煎煮,去渣。 將鍋放置在火上,放入麥芽煮成的藥汁、粳米煮粥,待到粥熟時,加入紅糖攪拌溶化即可食用。
通過上述內容的介紹,相信大家已經瞭解到關於麥芽的功效和作用,也學習到了兩個食療方法,一個是對婦女回乳后明顯效果的雞湯配方,一個是麥芽粥,健脾消食,對積食人群具有很好的效果。 大家可以嘗試更多的麥芽食療方法,讓身體更加健康。
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