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标题: 黃豆的常見吃法有哪些推薦簡單好吃的黃豆食譜 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-1 16:09
标题: 黃豆的常見吃法有哪些推薦簡單好吃的黃豆食譜
一、黃豆的簡單吃法
燉五香黃豆
　　材料
大豆400克，大蔥10克，
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姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
　　做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗乾淨。
2.把蔥薑蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
香鹵黃豆
　　材料
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黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
　　做法
1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗净，所有配料洗净，鍋內熱油倒入配料炒香。
2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清
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水大火煮開轉小火焖煮30分鐘。
3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。
4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

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