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怎樣做魚香茄子_ 茄子的10個美味吃法5
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作者:
wumn
时间:
2024-9-2 09:16
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怎樣做魚香茄子_ 茄子的10個美味吃法5
7)加入泡椒继续煸炒。
8)放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。
9)把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。
六、风味茄子
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食材:长茄子300g、油适量、适量、盐适量、花椒适量、淀粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、生姜适量、大蒜适量
做法:1)青椒洗净切条、大蒜切片、生
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姜切片。
2)长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀。
3)锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制
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微黄,捞出控油。
4)锅里留底油,放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。
5)放入一汤匙白糖,炒成油糖
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汁。
6)倒入控净油的茄子,让油糖汁裹匀茄条。
7)倒入蒜片、青椒条。
8)撒入少许精盐,轻轻翻炒均与
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即可。
七、蒸茄子
食材:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
做法:1)准备好所有食材,茄子去把待用
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2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米
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辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
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8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
八、豆角茄子
食材:豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
做法:1)准备好食材。
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2)茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3)锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
4)炸软后捞出控油。
5)豆角下油锅油炸。
6)炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
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