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标题:
松花蛋怎麼做好吃 介紹松花蛋的做法好吃又爽口趕緊學起來
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作者:
wumn
时间:
2024-9-2 12:00
标题:
松花蛋怎麼做好吃 介紹松花蛋的做法好吃又爽口趕緊學起來
一、松花蛋怎麼吃
松花蛋除開那一晚熱騰騰的皮蛋瘦肉粥
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,很多時候都是涼拌著吃,如搭配薑汁做成薑汁松花蛋,不僅一口一塊鬆花蛋,還能有著開胃的薑汁做搭配,十分合適。 那麼松花蛋還可以怎麼吃呢?
今天就給大家介紹一道色香
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味俱全的松花蛋做法——三色蒸蛋。
準備材料:松花蛋1個,雞蛋4個,鹹蛋黃3個。
做法:
1、準備2個碗,將雞蛋
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按照蛋黃和蛋清分開打入兩個碗中。
2、松花蛋去殼后切成小丁; 鹹蛋黃切成小丁。
3、準備蒸碗,在內壁上鋪
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上一層烤箱用的那種錫紙,刷上一些花生油。
4、將鹹蛋黃丁和松花蛋丁混合放入蒸碗裡面。
5、將蛋白打散,打到起泡,
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然後用漏網過濾掉泡沫,倒入蒸碗裡面,在上面覆蓋一層保鮮膜。
6、將蒸碗上鍋隔水開小火蒸10分鐘。
7、之後可以看到基本定型了,
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此時再加入打散的蛋黃液,繼續蒸5分鐘。
8、將蒸好的三色蛋取出來,切成片就可以吃了。
二、松花蛋有哪些營養
松花蛋很細滑,而且帶有特別的氣味,吃起來味道還不錯,不過它有什麼營養嗎? 經歷一場化學反應之後松花蛋具有怎樣的營養呢? 其實很多人都知道鬆花蛋是不能多吃的,因為鬆花蛋含有鉛,吃多了就會引起重金屬中毒,所以專家建議在吃松花蛋的時候要加入醋,而且和芹菜一起吃口感更好。 一起看看這種大家都知道不能多出的松花蛋營養究竟如何吧。
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