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标题: 怎麼樣煮綠豆容易爛,綠豆的功效與作用有哪些,吃綠豆... [打印本页]

作者: wumn    时间: 2024-9-3 11:06
标题: 怎麼樣煮綠豆容易爛,綠豆的功效與作用有哪些,吃綠豆...
一、怎麼樣煮綠豆容易爛
要把綠豆煮爛需要較長的時間,今天給大家分享幾個煮綠豆的實用技巧,讓你用最短的時間把綠豆煮爛。
綠豆怎麼煮容易爛,快速煮爛綠豆的實用技巧
1、炒製法:
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先把綠豆放在炒鍋裡,不放油,直接小火炒上10分鐘左右,注意千萬不能把外皮炒焦了。 這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來,下次需要煮綠豆的時候可以直接取用。
2、浸泡冷凍法:
用清水把綠豆泡至發軟,這樣的綠豆也很容易被煮爛。 一次可以多泡一些綠豆,用不完的綠豆稍瀝一下水,分裝入若干小塑膠袋中,入冰箱冷凍4小時后就更容易煮爛了,需要煮多少就取多少,其餘的綠豆繼續凍上以後煮。
3、冷水刺激法:
把綠豆冷水入鍋煮開
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以後,再加入1碗冷水激一下,綠豆被冷水激過以後就很容易被煮爛了。
補充說明
關於把綠豆快速煮爛的技巧有很多,但真正實用的也只有上述三種方法。 另外,也有人喜歡在煮綠豆時加點鹼麵,這樣雖然也能把綠豆快帶煮爛,但會破壞掉綠豆中的營養成分,所以不建議大家採用加鹼麵的方法。
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綠豆的營養元素很豐富,有優質蛋白,不飽和脂肪酸,維生素,無機鹽等等,因而也具有很多功效。 據研究,綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑製劑,我們吃綠豆,補充胰蛋白酶抑製劑,有助於減少蛋白分解,保護肝臟。
另外,據測定,每100克綠豆還含有21.6克蛋白質,我們吃綠豆,補充蛋白質,可以提高身體免疫力,增強抵抗力,補充精力,消除疲勞感。 綠豆還含有豐富的鈣質,我們吃綠豆,可以補充鈣質,有助於骨骼的健康發展,維持骨骼的健康。 綠豆含有的功效也很多,如清熱解毒
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,增進食慾,保護腎臟,防治冠心病等等。
清熱解毒。 綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,利於通便排尿,對病毒有抑製作用,所以有清熱解毒的功效。
增進食慾。 綠豆含有豐富的蛋白質,磷脂,可以促進神經興奮,提高身體機能,增加身體營養,增進食慾。
保護腎臟。 綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑製劑,可以減少蛋白分解,保護腎臟。
三、吃綠豆的注意事項有哪些






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