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标题: 紅糖小米粥的功效，紅糖小米粥的做法介紹，紅糖小米粥... [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-3 13:48
标题: 紅糖小米粥的功效，紅糖小米粥的做法介紹，紅糖小米粥...
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
三、紅糖小米粥養胃嗎
紅糖小米粥養胃嗎？其實這個問題的答案是肯定的，其實紅糖小米粥是養胃美食良品，而這道美食能養胃主要是指小米粥的功能，其實小米粥本來就是養胃的聖品，因為營養豐富，小米甚至有“代參湯”美稱，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，
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營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。
而針對胃部疾病方面，因為現代人生活很不規律，加上生活壓力大，其實胃部很容易就出現問題，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，這個時候很多人都會選擇不理會任其發展或是選擇吃胃藥，其實有更好的養胃方法來緩解這種問題的。有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就
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是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，特別是小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
四、喝紅糖小米粥要注意什麼
那在食用喝紅糖小米粥時需要注意些什麼呢？雖然喝紅糖小米粥營養充足，但是使用需要的注意點還是不少的。根據《本草綱目》一書中，稱紅糖為沙糖，並分析：「沙糖性溫，殊於庶漿，故不宜多食......」產婦運動少，多餘的糖分易轉化為脂肪，導致肥胖。特別值得一提的是，並不是所有的老
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人都適合吃紅糖，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
而針對小米粥而言，其實小米粥並非為主食，所以在吃的時候也是需要注意節制的，因為小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。所以在日常食用紅糖小米粥要注意量的把握。而且一些人也是不適宜食用小米粥的，關於這個問題，在上面的介紹中已有較為詳細的說明。

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