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标题: 小米粥的做法，小米粥的營養價值，小米怎麼做好吃4 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-3 14:52
标题: 小米粥的做法，小米粥的營養價值，小米怎麼做好吃4
海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上。
2、蔬菜洗干净，切成丝，葱切成葱花，海参切成片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖
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，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小米南瓜粥
材料
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小米1000g，南瓜300。
做法
把南瓜皮切成小塊，小米洗乾淨，泡上20分鐘準備半瓶開水，倒入電油鍋中，下小米煮30分鐘; 煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。 30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
紅糖小米大棗粥
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材料
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。
做法
1）小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2）備好的材料倒入電
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壓力鍋中，按煮粥檔。
3）煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
小米蝦排
材料
鮮蝦一斤、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、蛋清、小米。
做法
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1、蝦去頭尾去蝦線。
2、加入一勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒粉醃制5至8分鐘。
3、按順序包裹澱粉、蛋清、小米。
4、放入七成熱油鍋煎5分鐘左右即可。

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