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标题: 銀耳的做法大全，銀耳的功效，銀耳的營養價值5 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-9-4 11:51
标题: 銀耳的做法大全，銀耳的功效，銀耳的營養價值5
膳食纤维银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
四、银耳怎么吃功效好
(一)银耳用法用量
1.银耳宜用开水泡发，泡发后应
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去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
5.變質銀耳不可食用，以防中毒
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。
6.熟銀耳忌久放。
（二）銀耳的常見吃法
藥粥
將銀耳、百合、山藥等補劑與米共煮，熬製成粥服用，尤其適用於陰虛體質兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗净切碎，銀耳用溫水發開后，洗净切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效。
銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃
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生津的功效; 大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰、健脾生津的作用。或銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1隻，冰糖適量。將秋梨洗净去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
膏飲
取銀耳加冰糖燉煮或者與其他補劑配合，可用於一般滋補，也可作為補藥應用。或銀耳6克，泡發，加水與冰糖適量，共燉，早晨或睡前服用，有滋補強壯作用。或銀耳6克，百合9克，冰糖適量，燉煮服用。適用於陰虛肺燥引起的乾咳少痰、痰中帶血、咯血等。

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