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标题: 喝牛奶都有什麼好處牛奶不能跟什麼食物一起吃5 [打印本页]
作者: ffdss 时间: 2024-9-4 13:44
标题: 喝牛奶都有什麼好處牛奶不能跟什麼食物一起吃5
四、不宜在牛奶中加米湯餵嬰兒,因牛奶含有多種營養成分,尤其是一般食品中缺少的維生素A,在牛奶中含量很高。麵米湯、米粥這些以澱粉為主的食物裡,含有一種脂肪氧化酶,會破壞維生素A,據試驗:牛奶摻米湯後分別置於冷冰、常溫和加熱等多種溫度下,結果維生素A損失驚人,因此科學證明,含維生素A的牛奶不宜與澱粉混合。嬰幼兒維生素A的攝取主要依賴乳類食品,維生素A長期不足會導致孩子發育遲緩、體弱多病,故把牛奶、奶粉與為米湯、糕乾粉應分開時間餵給嬰兒為宜。
六、有些人要忌喝牛奶:患有潰瘍性結腸炎、返流性食管炎、腫囊炎、胰腺炎及胃頸全切除手術者、缺血病人均不宜喝牛奶,這是由於牛奶較之著通飲料更能刺激胃酸分泌,而消化性潰瘍發生率與牛奶攝取量成正比,缺血的病人在用鐵補血藥物時再喝下牛奶,牛奶中的鈣質子磷酸鹽會使鐵沉澱,妨礙鐵劑的吸收。
八、從事鉛作業者忌飲牛奶,因牛奶能促使鉛在人體中吸收與積存,易導致鉛中毒的發生。
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