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标题:
自製葡萄酒的製作方法 自釀葡萄酒的主要危害_自製葡萄酒...
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作者:
wumn
时间:
2024-9-4 14:22
标题:
自製葡萄酒的製作方法 自釀葡萄酒的主要危害_自製葡萄酒...
材料:奇異果400g; 桂花蘋果糖漿30ml; 伏特加預調酒(紫莓味)30ml;
雞尾酒奇異果果汁的做法
1.將奇異果洗净,去皮,對切成小塊;
2.將切塊的奇異果,放入料理杯
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中,開啟料理機;
3.將桂花蘋果糖漿,奇異果果汁,伏特加預調酒(紫莓味)依次加入杯中;
4.攪拌均勻,即可飲用。
小貼士:根據口味適當增減糖漿和預調酒的量。
四、品嘗天然干紅葡萄酒
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紅酒是酒中的精魂,飄渺於生命的內在,又令心靈交融; 她是有生命的,來自於天地恩賜,日月光澤; 她幌如披著柔幔的處女,嬌憨清新,濃淡相宜。
品鑒紅酒,要用心靈。 酒不在貴,而在適宜; 飲不在多,而在品鑒。 “貴”酒對你未必“好喝”。 多飲“而”不求甚解“亦無進步,不僅要用”味蕾“來品嘗酒味,也要用腦來分析和記錄自己的感覺。
“酒身”是品當然干紅的重要內容。 所謂「酒身」,是說飲酒的時候,你口裡能感受到因為酒精和糖份外的其他融在酒裡的物質,給你帶來的「輕重感」。。 這種感覺令你覺得在口中的酒很「豐滿」。。 “酒身”有豐滿厚重型,有濃淡適中型,還有清香淡爽型之
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分。 通常豐滿厚重型酒精含量超過13%。 濃淡適中型的酒,酒精含量在12%--13%之間,而12%以下的酒則屬於清香淡爽型。
其次是「口味」問題,有些人喜歡入喉「夠力量」的酒,有人喜歡入喉「平順」的酒。 好的葡萄酒口感純正,甜度與酸度平衡,味道層次井然,並且散發著淡淡的果香。 葡萄酒在橡木桶中進行長期陳釀,橡木桶會對葡萄酒提供適度的氧化,使單寧酮柔化,酒的結構變的穩定自然,並把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被賦予奶油、香草、烤麵包、烤杏仁等香味。
當然干紅酒體靈透醇和,酒韻迷人,酒色呈寶石光澤,酒香馨悠,令人心神搖曳,唇齒流芳。
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